翠喜说：“菜式都整好了，正要请问爷的意思：是摆在外间，还是端进雅间？”
媚娘想了想：“摆在一楼吧，翠思将这些本子收一收，锁进箱子，咱们这就下去，顺便叫陆掌柜来见我”
仙客来掌柜陆祥丰是个二十六七岁的沉稳男子，相貌端正，身量颇高，十五岁逃荒来京，初始时在仙客来做抹桌子扫地等杂事，岑贵泉见他敦厚老实，便让他跟着采办管事们学算术识字，他倒是聪明，学得很快，岑贵泉便从五年前开始授意老掌柜栽培他，老掌柜年纪大了，一年前退位回乡，陆祥丰过了考较期，刚做了半年多的实权掌柜。
媚娘让陆掌柜一起坐下用饭，陆掌柜推辞再三，才在翠喜、翠思之下坐了，并不敢真的吃，只略略动了动筷子，便老实坐着听媚娘说话。
媚娘说：“陆掌柜不必客气，这便是我们即将在仙客来推出的火锅，有多种汤底味料，菜式多样，今天这一款为鱼羊鲜汤火锅，你尝尝这味道如何？”
翠喜站起来为陆掌柜盛了一半碗汤，陆掌柜双手接过，说声有劳，拿起汤匙喝了一口，连连点头：