自此，每次圆空回来，都给他带些不要的猪下水之类充饥，但他心心念念的，还是那日猪大肠那般的味道，直至他老子病死，他方才回了老家，但却养成了个爱吃猪大肠的爱好。
他当知县后，下属为了讨好他，得知他爱吃猪大肠，便变着花样地给他做猪大肠，十八般做法用了一通，吴习文却不甚满意，他觉得如今吃的大肠总是少了点什么味道，没有当初吃的好吃。
这可愁怀了他府里的厨子，把生平会的猪大肠的做法都做了，可这个大老爷还是不满意，而且摔盘子砸碗，大发雷霆。
厨子只好央求，“小人技短，实在不知道大人说的味道，到底是哪一味啊？”
师爷便给出了个主意，“不如大人屈驾，亲自到伙房里看着，如果他们有什么地方做的不对，大人当场纠正，洗煮上桌，皆在大人眼下，这样就不怕做不出大人想要的味道了。”
吴习文一听觉得有理，便搬了椅子，坐到伙房里，看厨子一一做来。那厨子先将大肠翻洗了好几遍，等没有异味了，才切段抄了，其间加了什么调料，也要一一问准了才干放下去，等出锅后吴习文一尝，立马掀翻在地。
他呸呸地吐出来，大骂道：“蠢材！这是什么味道！难吃之极！”
那厨子战战兢兢地跪在地上，用手捡了一块放进口里，发现不但不难吃，反而爽口留香，但老爷一味说难吃，厨子有苦难言。
吴习文愤然站起来一脚将厨子踹开，自己拿起灶上的大肠，呼哧呼哧的甩到水盆里，胡乱在水里搅了搅，然后扔进滚水里，也不放盐，煮了片刻，也不管熟不熟，捞起来放凉后，拿起尝了一口，大悦道：“就是这个味道！”
众人目瞪口呆，只见吴习文捞起半生不熟的大肠往嘴里送，大口大口地咀嚼，冒着热气的大肠还发出阵阵腥臭味，没洗净的地方，甚至还残留着猪的排泄物，实在是恶心之极，可吴习文仿佛察觉不到一般，呼啦啦将一截长长的肠子吃了下去，意犹未尽地扶着肚皮，哼道：“这才是美味的做法，没用的东西，你可学会了？”
那厨子哪敢有异议，忙磕头称是。
此后每天，都要有大肠佐饭，而且要是煮得太熟了或是洗得太干净了，吴习文一尝就能尝出来，到时候自是一番好打，厨子只好每日照原样地将大肠洗得不干不净，煮得不生不熟。如此半年，尽是日日如此。你想，要吃大肠，首先得有猪，这县自从他来后，逃的逃死的死，县里养猪的人家，都没逃过他的毒手，大猪吃完了，那些刚出生没多久的小猪也不放过，到后来，养猪的人家干脆没有了。
厨子眼看没处买了，这日桌上便没有了大肠，吴习文一看，将厨子叫来，以为是他偷吃了，那厨子将实情一说，他还不信，叫人来就打。
让人叫师爷来一问，还真是找不到猪可杀了，吴习文气不过，那厨子便成了出气筒，几十板子下去，那厨子奄奄一息，吴习文不让停，还是叫打，最后竟被活活打死了。